Corte delle Calli Rosso 1,5l Magnum - Serena Wines

Venetien Cuvée Rødvin utfolder med sin dyprøde farge et innbydende fargespill som er typisk for kvalitetsrødviner fra Italia. Den nyanserte rødfargen minner om modne kirsebær og den dype rubinrøde tonen hos tradisjonelle druesorter. Den fint avstemte cuvéen utmerker seg med intense aromaer av saftig kirsebær som virker livlig og frisk i nesen. Disse ledsages av en diskret urtepreg og fruktige toner av rips, som sammen gir en kompleks bouquet. I smaken fremstår Venetien Cuvée Rødvin som tørr og balansert med en behagelig friskhet som understreker de fruktige tonene. Tanninene er myke og fint strukturerte, noe som gjør vinen spesielt harmonisk og ideell for sosiale anledninger eller nytelsesfulle stunder på kvelden.

Særlig fremtredende er følgende karakteristiske egenskaper ved Venetien Cuvée Rødvin:

1. Den klare og strålende røde fargen som fanger oppmerksomheten.
2. Bouqueten med en balansert kombinasjon av fruktig kirsebær og krydret urtearomatikk.
3. Den friske ripsnoten som gir vinen en livlig, fruktig profil.
4. Den tørre, men myke smaken som gjør vinen behagelig rund i munnen.
5. Den harmoniske strukturen takket være optimalt modne druer og en velavstemt syre.

Vinifikasjon av Venetien Cuvée Rødvin

Druene til Venetien Cuvée Rødvin kommer fra de solrike vinmarkene i Veneto i Italia. Dette dyrkingsområdet er kjent for sine gunstige klimatiske forhold som muliggjør optimal modning av druene. Den omhyggelige håndplukkingen sørger for at kun perfekt modne bær brukes i cuvéen. Etter innhøstingen behandles druene skånsomt for å bevare de fine aromastoffene. Maserasjonsgjæringen foregår kontrollert ved moderate temperaturer, noe som gjør at fruktaromaene og urtepregene kommer optimalt til sin rett. Deretter modnes vinen i flere måneder på ståltanker, noe som bevarer friskheten og gjør at den naturlige syren og tørrheten smelter harmonisk sammen. Resultatet er en elegant og nyansert rødvin som gjenspeiler særpreget til regionen Veneto på en utmerket måte og med sin cuvée viser en balansert karakter.

Matanbefalinger til Venetien Cuvée Rødvin

Venetien Cuvée Rødvin er en allsidig følge til ulike retter. Den tørre og friske strukturen harmonerer svært godt med retter som både er krydrede og rustikke. Den løfter frem middelhavskjøkkenet like godt som klassiske italienske oppskrifter. Særlig godt passer vinen til:

• Grillet storfekjøtt eller lam med rosmarin og hvitløk
• Pasta med tomatsaus og urter
• Modne harde oster som parmesan eller pecorino
• Grønnsaksretter med middelhavsurtar og olivenolje
• Italienske antipasti-fat med oliven og tørkede tomater

Med sin livlige friskhet og det balanserte aromaprofilen kompletterer Venetien Cuvée Rødvin krydderet og kompleksiteten i vellkrydrede retter uten å overdøve aromaene. Den er ideell for sosiale stunder der nytelsen står i fokus.

• Flere produkter fra Serena Wines