Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC 1,5l Magnum - Velenosi

Der Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC 1,5l Magnum - Velenosi präsentiert sich im Glas in einem tiefdunklen, dichten Rubinrot mit fast schwarzem Kern und leicht violetten Reflexen am Rand. Schon beim ersten Schwenken steigt ein intensiver Duft in die Nase, reich an reifen Brombeeren, saftigen Kirschen und dunklen Waldbeeren, verwoben mit feinen würzigen Nuancen nach süßem Tabak, schwarzem Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch Kakao.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein kraftvoll und zugleich präzise strukturiert. Die Textur wirkt dicht, wuchtig und seidig zugleich, die Frucht beeindruckt mit tiefer Konzentration: dunkle Kirsche, Brombeere und reife Pflaume treten deutlich hervor, dazu Lakritz, etwas Leder und ein Hauch Vanille vom Holz. Die Säure wirkt lebendig und perfekt eingebunden, die Tannine erscheinen reif, samtig und engmaschig, was dem Wein ein beeindruckendes Rückgrat verleiht. Der Nachhall präsentiert sich sehr lang, mit anhaltenden Fruchtnoten, feiner Würze und eleganter Röstaromatik.

• Weinfarbe: intensives Rubinrot mit violettem Saum
• Aromen: Brombeere, Kirsche, Waldbeere, würzige Noten, Kakao, Tabak
• Geschmack: trocken, konzentriert, kraftvoll und vielschichtig
• Textur: dicht, wuchtig, samtige Tannine
• Nachhall: sehr lang, fruchtbetont und würzig

Diese beeindruckende Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese stammt aus den sanften Hügeln der Marken in Mittelitalien, genauer aus der renommierten Unterregion Rosso Piceno DOC. Montepulciano bringt Tiefe, dunkle Frucht und Fülle in den Wein, während Sangiovese für Spannung, Frische, rote Frucht und aromatische Klarheit sorgt. In der 1,5-Liter-Magnumflasche entwickelt sich die Cuvée besonders harmonisch, da das größere Flaschenformat eine langsamere Reifung ermöglicht.

1. Rebsorten: Montepulciano und Sangiovese (Prugnolo Gentile)
2. Herkunft: Marken, Rosso Piceno DOC, Italien
3. Ausbau: kleine Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen
4. Flaschengröße: 1,5l Magnum, klassische Bordeauxflasche
5. Verschluss: traditioneller Naturkorken

Die Stilistik vereint moderne Präzision mit klassischer Eleganz. Der Wein wirkt kraftvoll, strukturiert und dennoch geschliffen, mit hervorragender Balance zwischen Frucht, Würze, Holz und Tannin. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter Gold bei der Berliner Wein Trophy, 5 Trauben von Bibenda, 3 Gläser im Gambero Rosso und 94 Punkte von James Suckling, unterstreichen den Anspruch dieser Rotweinikone aus dem Hause Velenosi.

Herstellung des Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC

Die Trauben für den Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC 1,5l Magnum - Velenosi stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um Ascoli Piceno in den Marken. Hier treffen warme, mediterran geprägte Tage auf kühlere Nächte durch die Nähe zum Apennin und zur Adria. Dieses Wechselspiel fördert reife Aromen, klare Frucht und eine beeindruckende Struktur. Die Böden in dieser Region zeigen sich reich an Kalk, Ton und teils steinigen Einlagen, was niedrige Erträge und konzentrierte Trauben begünstigt.

Die Weinberge stehen in optimaler Hanglage, wodurch die Rebstöcke viel Sonne erhalten und gleichzeitig von guter Luftzirkulation profitieren. Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand, Traube für Traube, mit strenger Selektion direkt im Weinberg. Nur perfekt gereiftes, strahlendes Traubenmaterial gelangt in die Kellerei. Dort erfolgen weitere Ausleseschritte, um absolute Qualität sicherzustellen.

• Region: Marken, Ascoli Piceno
• Klima: mediterran mit starken Tag-Nacht-Unterschieden
• Böden: Kalk, Ton, steinige Einlagen
• Ernte: selektive Handlese

Nach der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt eine ausgedehnte Maischestandzeit, damit Farbe, Tannine und Aromen optimal aus den Beerenhäuten gelöst werden. Im Anschluss reift der Wein in kleinen Barriques mit 225 Litern Fassungsvermögen. Diese Phase im Holz verleiht ihm zusätzliche Komplexität, feine Röst- und Vanillenoten sowie eine seidigere Tanninstruktur.

Der Ausbaustil des Hauses Velenosi legt größten Wert auf Präzision und Charakter. Die Önologen achten auf eine harmonische Verbindung von Frucht, Holz und Struktur. Ziel ist ein kraftvoller Rotwein mit klarer Herkunft, intensiver Frucht und großer Eleganz, der auch in der Magnumflasche seine Persönlichkeit eindrucksvoll entfaltet.

1. Selektion der Trauben im Weinberg und im Keller
2. Gärung im Edelstahltank mit kontrollierter Temperatur
3. Maischestandzeit für Farbe, Tannin und Aroma
4. Reifung im Barrique (225 Liter, kleines Holz)
5. Abfüllung in Magnumflaschen für besonders langsame Entwicklung

Genussempfehlungen zum Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC

Der Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC 1,5l Magnum - Velenosi passt hervorragend zu kraftvollen, aromenreichen Speisen. Dunkle Gerichte wie geschmorte Rinderbäckchen, Lammkeule aus dem Ofen, Rinderbraten oder Wildragout harmonieren ideal mit seiner Fülle und Tiefe. Ebenso begleitet er helle, aber deftige Speisen, etwa Kalbsbraten, Geflügel aus dem Schmortopf oder gefüllte Poularde mit Kräutern. Gereifte Hartkäse, Trüffelpasta oder Tagliatelle mit kräftiger Ragù-Sauce finden in diesem Wein einen Partner auf Augenhöhe.

• Dunkle Speisen: Rind, Lamm, Wild, geschmorte Gerichte
• Helle und deftige Speisen: Kalb, Geflügel aus dem Ofen, cremige Pastagerichte
• Käse: gereifte Hartkäse, intensiver Pecorino, aromatischer Bergkäse

Als Magnum eignet sich dieser Rotwein ausgezeichnet für festliche Anlässe: Familienfeiern, Jubiläen, besondere Geburtstage, Weihnachtsmenüs oder elegante Dinner mit Freunden. Die beeindruckende Flasche setzt ein Statement auf jedem Tisch und unterstreicht den besonderen Charakter des Moments. Auch als hochwertiges Geschenk für Weinliebhaber erzeugt dieser Rosso Piceno Superiore tiefe Begeisterung.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius in einem großzügigen Rotweinglas, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten. Eine Karaffierung vor dem Genuss bringt zusätzliche Tiefe und öffnet die vielschichtige Aromatik. Bei fachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum mit konstanter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit zeigt dieser Wein über 10 Jahre hinweg ein faszinierendes Entwicklungspotenzial, besonders in der Magnumflasche.

1. Trinktemperatur: 16–18 °C im Rotweinglas
2. Vorher karaffieren für maximale Entfaltung
3. Anlässe: Festtage, Dinner, Jubiläen, besondere Geschenke
4. Lagerung: kühl, dunkel, liegend, leichte Temperaturschwankungen vermeiden
5. Reifepotenzial: bis zu 10 Jahre ab Jahrgang

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