Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Hellet opp i et rødvinsglass avslører denne rødvinen fra den gamle verden herlig duftende aromaer av svart kirsebær, moreller, morbær og blåbær, avrundet av kanel, ristet barrique og vanilje.

CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri avslører på tungen en utrolig fruktbetont smak, noe som selvfølgelig også skyldes dens halvsøte smakprofil. På tungen kjennetegnes denne balanserte Doppio Passo av en usedvanlig tett og fløyelsmyk tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri med en myk munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne alkoholfrie Doppio Passo fra vinregionen Apulia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av svart kirsebær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri fra CVCB

Den balanserte Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri fra Italia er en enkeltdruevin, økologisk fremstilt av druesorten Primitivo. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring blir Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri skånsomt avalkoholisert.

Matanbefaling til Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri fra CVCB

Drikk denne alkoholfrie rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som en ledsager til grønnsaksgryte med pesto, gresskargrateng eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter