Epicuro Zinfandel organic Bio - Femar Vini

Den første duften av Epicuro Zinfandel organic Bio viser toner av moreller, plommer og svisker. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Femar Vini Epicuro Zinfandel Bio presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken gleder denne ungdommelige vinen fra vinregionen Puglia til slutt med en nydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av svarte kirsebær og plomme.

Vinifikasjon av Femar Vini Epicuro Zinfandel økologisk

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Zinfandel. Det er kun førsteklasses druer som er brukt til denne herlige, kraftige sortens vin fra Femar Vini. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger for Femar Vini Epicuro Zinfandel organic

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til et måltid. Den passer perfekt til braisert kylling i rødvin, andebryst med sukkererter eller fylt paprika.

Utmerkelser for Epicuro Zinfandel organic fra Femar Vini

Denne vinen fra Puglia IGT inspirerer ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant rangeringene er for 2019-årgangen

• Luca Maroni - 97 poeng

• Flere produkter fra Femar Vini