Etna Bianco DOC - Graci

Etna Bianco DOC fra Graci viser seg i en strålende gul farge, som minner om den solfylte regionen rundt Etna. I nesen utfolder det seg komplekse aromaer av sitrusfrukter, ledsaget av florale noter av Acerola og lette urter som formidler en forfriskende friskhet. På tungen reflekteres denne imponerende duften. Smaken er livlig og fruktig, med en godt strukturert munnfølelse som harmonerer med den fine mineraliteten fra de vulkanske jordene. Den fine syren gir en uimotståelig driv som varer lenge i ettersmaken.

Vinifikasjon av Etna Bianco DOC fra Graci

Vinifikasjonen av Etna Bianco DOC skjer med største omtanke. Dyrkingen av druene foregår i et unikt miljø preget av vulkansk jord. Denne spesielle jorden gir vinene en karakteristisk mineralitet og dybde. Ved innhøsting plukkes kun de beste druene for hånd. Den skånsomme behandlingen av druene i vinkjelleren er avgjørende for å bevare de friske aromaene.

Gjæringsprosessen finner sted både i edelstålstanker og i store trekasser, noe som gir vinen ekstra kompleksitet. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på gjæren for å forbedre teksturen og gi aromaene mer dybde. Modningen skjer deretter i utvalgte fat som fremmer det harmoniske samspillet mellom frukt og tre.

Matrekommandasjoner til Etna Bianco DOC fra Graci

Etna Bianco DOC passer utmerket til en rekke retter. Nyt denne eksklusive vinen med:

1. Grillet fisk, som dorade eller Amalfi-sardiner, servert med sitron og friske urter.
2. Rådyrfilet med en delikat appelsinsaus som supplerer vinens sitrusnoter på en fantastisk måte.
3. Aspargesrisotto, som blir forbedret med parmesan og fremhever vinens friske aromaer.
4. Sjømatpasta tilberedt med en lett tomatsaus.

I tillegg harmonerer vinen utmerket med lette salater og antipasti-tallerkener, servert med fersk mozzarella og olivenolje. Etna Bianco DOC er det perfekte valget for sosiale kvelder og festlige anledninger. La deg begeistre av dens mangfold og eleganse.

• Flere produkter fra Graci