Ghenè - Castel Noarna

I glasset avslører den økologisk produserte Ghenè fra Castel Noarna en strålende lys rød farge. På nesen byr denne rosévinen fra Castel Noarna på alle slags grapefrukt, akasie og bringebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer også rips til gjennom modningen på ståltank.

Castel Noarna Ghenè presenterer seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen kjennetegnes denne balanserte rosévinen av en usedvanlig silkeaktig, lett og frisk tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær og grapefrukt. I ettersmaken slutter også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene seg til.

Vinifikasjon av Ghenè fra Castel Noarna

Denne balanserte rosévinen fra Italia er økologisk fremstilt av druesorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Ghenè fra Castel Noarna

Nyt denne økologiske rosévinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til pasta med bratwurstboller, grønnsaksgryte med pesto eller små pakker med bakt fåremelkost.

• Flere produkter fra Castel Noarna