Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC fortryller med sin strålende rubinrøde farve. Duften inviterer til drømmen om en sød sommer. Friske kirsebær og saftige jordbær udfolder sig straks. En blød note af krydderier og blomster understreger bouqueten. På ganen frisker vinen op med en sprudlende syre og en harmonisk sødme. En anelse lakrids og en blød mineralsk eftersmag fuldender smagsoplevelsen. Teksturen er blød og fløjlsagtig, den indbyder til et nyt sip.

Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC er ideel til hyggelige aftener eller festlige anledninger. Den bringer glæde, nydelse og en følelse af lethed ind i livet. En vin for elskere, der nyder øjeblikket. Førsteklasses!

Vinifikation af Kalterer See Auslese Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Druerne kommer fra de solbeskinnede skråninger ved Kalterer Sø. Beliggenheden tilbyder optimale forhold for vinstokkene. Druerne plukkes manuelt. For at selektere de bedste frugter sker høsten i flere omgange.

Vinifikationen begynder med en blid presning af druerne. Derefter gærer mosten ved kontrollerede temperaturer. Denne metode understøtter de fine aromaer og sikrer vinens friskhed. Modningen foregår over seks måneder i ståltanke. På den måde forbliver vinen livlig og sprudlende. Den omhyggelige afstemning af disse trin bringer en harmonisk og facetteret Kalterer See Auslese Alto Adige DOC i glasset.

Madanbefalinger til Kalterer See Auslese Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Nyd Kalterer See Auslese Alto Adige DOC til lette retter. Den harmonerer ideelt med:

1. Grillet fisk
2. Kylling i citronsyltetøj
3. Frisk salat med gedeost
4. Pasta med urtepesto

• Lækre antipasti
• Asiatisk mad med let sojasauce
• Frugtede desserter som jordbærtærte
• Osteanretninger med milde oste

Den alsidige kombination af disse retter fremhæver vinens aromaer perfekt. Overrask dine gæster med en uforglemmelig oplevelse. Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC komplementerer ethvert bord med sin uforvekslelige karakter og betager ganen.

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner