La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG - Tedeschi

La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG imponerer med sin dype, rubinrøde farge, som funkler innbydende i hvert glass. Aromaene er intense og komplekse. Noter av modne kirsebær, plommer og svarte bær utfolder seg umiddelbart og omfavner sansene. I tillegg kommer subtile nyanser av svart pepper og tørkede urter. På ganen er denne vinen fyldig og smidig. Den fløyelsmyke teksturen harmonerer vakkert med den behagelige syren og de modne tanninene, noe som gir en imponerende drikkeopplevelse. En ettersmak av lett søtlige sjokolade- og vaniljenoter avrunder smaksopplevelsen og etterlater et varig inntrykk.

Vinifikasjon av La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG fra Tedeschi

Druene til La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG kommer fra de beste vinmarkene i Valpolicella-regionen. Denne vinen er laget av autochthone druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara, som vokser under optimale klimatiske forhold. Her er trinnene som fører til skapelsen av denne fremragende vinen:

1. 1. Dyrking: Druene vokser i små parseller, hvor de pleies for hånd. Det skjer en streng seleksjon av de beste druene.
2. 2. Høsting: Druene plukkes for hånd og håndteres på riktig tidspunkt for å oppnå den ideelle modningen.
3. 3. Tørking: Etter høsting tørkes druene på spesielle halmmatter for å konsentrere aromaene.
4. 4. Vinifikasjon: De tørkede druene presses skånsomt, og gjæringen skjer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Her utfolder de komplekse aromaene seg.
5. 5. Modning: Vinen modner i minst 24 måneder i store eikefat og deretter i flasker, noe som bidrar til dens elegante struktur.

Hvert trinn i vinifikasjonen utføres med største omhu for å bevare og forsterke vinens karakteristikk.

Matanbefalinger til La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG fra Tedeschi

La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG harmonerer perfekt med et bredt utvalg av retter. Her er noen delikate anbefalinger:

• Retter med viltkjøtt, som hjort eller villsvin, passer ideelt.
• Indrefilet av storfe eller Osso Buco fremhever de fruktige notene i vinen.
• Sjokoladedesserter og moden ost, som Parmigiano Reggiano eller Gorgonzola, utgjør en perfekt avslutning.
• Pasta med fyldig Bolognese-saus eller sopp-saus for å støtte de fulle aromaene.

Nyte denne vinen i kombinasjon med eksklusive retter og opplev hvordan aromaene og smakene vakkert kompletterer hverandre. La Fabriseria Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG fra Tedeschi er et must for enhver vinelsker.

• Flere produkter fra Agricola Fratelli Tedeschi