Lance Merlot Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Merlot fra Cantine Paolini i den italienske vinregionen DOC Sicilia er en ren, balansert og myk rødvin.

Denne vinen har en intens rubinrød farge med lilla skjær: Den uttrykksfulle duften er et veritabelt fyrverkeri av frukt. Den avslører fantastiske smaker av saftige kirsebær, støttet av bærnyanser av morbær, tyttebær og bringebær. I munnen imponerer denne typiske sicilianske rødvinen med sine myke tanniner og balanserte syre. Den fløyelsmyke teksturen bæres av smaker av svarte kirsebær i en lang og aromatisk ettersmak.

Vinifikasjon av Catine Paolini Lance Merlot

Vinstokkene til denne Merlot-vinen har sine røtter i leirholdig jordsmonn på Sicilia.

Etter å ha blitt høstet for hånd, presses druene forsiktig, og deretter skjer alkoholgjæringen med maserasjon på skallene i rundt 12 dager. Etter malolaktisk gjæring lagres denne italienske vinen i 6 måneder på store eikefat og deretter på sementtanker. Etter tapping modnes vinen i ytterligere 6 til 8 måneder på flaske.

Måltidsanbefalinger for Lance Merlot Cantine Paolini

Gled deg til denne tørre rødvinen sammen med pasta, arancino (stekte risboller), rødt kjøtt og fårost.

Priser for Lance Merlot fra Cantine Paolini

Luca Maroni: 89 poeng for 2014

Luca Maroni: 89 poeng for 2014

• Flere produkter fra Cantine Paolini