Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT - Weingut Alois Lageder

Der Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT - Weingut Alois Lageder viser seg i glasset med en strålende, tett strågul farge med gylne reflekser. På nesen utfolder det seg en kompleks bukett av modne sitrusfrukter, saftig pære og litt gult eple, understøttet av fin vanilje, hvit pepper og diskrete røykaktige, mineralske toner. I munnen fremstår vinen presis og elegant, med kremet tekstur, tydelig struktur og en livlig, godt integrert syre. Chardonnay-druen viser her hele sin glans: saftig og rettlinjet, med stor spenning mellom fylde og friskhet. En fin, nesten saltaktig mineralitet bærer smaken inn i en lang og varig avslutning, der sitrus, krydrede toner og et hint av nøttepreg blir værende.

• Vinens farge: strålende strågul med gylne nyanser
• Aromaer: sitrustoner, vanilje, hvit pepper, mineralske og krydrede toner
• Smak: kremet tekstur, tørr stil, presis struktur
• Avslutning: lang, kompleks, elegant
• Druesort: ren Chardonnay
• Opprinnelse: Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Syd-Tirol

Vigneti delle Dolomiti forener alpinsk klarhet med middelhavets varme. Denne særegne kombinasjonen gir Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT - Weingut Alois Lageder imponerende finesse og dybde. På dagtid forkjæles druene av solinnstrålingen og luftstrømmene som kommer inn fra sør, mens de kjølige nettene sørger for aromatisk friskhet. Vinen får dermed en karakter som både er overdådig og stram. Den omhyggelig dyrkede Chardonnay-ranken gir i dette terroiret en fascinerende kombinasjon av kremethet, sitrusfriskhet, krydder og mineralitet i glasset.

1. Alkoholinnhold: 12,6 % vol – elegant integrert
2. Rest sukker: ca. 0,6 g/l – konsekvent tørr
3. Total syre: ca. 5,4 g/l – livlig spenning
4. Vinkategori: kvalitets-hvitvin fra Italia
5. Lagringspotensial: opptil 10 år fra årgangen

I munnen utfolder vinen lag på lag med moden sitrusfrukt, saftig steinfrukt og delikat vanilje, båret av en kremet tekstur. Strukturen virker klar og målrettet, mens syren er livlig uten å bli fremtredende. Et hint av hvit pepper og fine, krydrede nyanser gir ekstra dybde. Trefatstonene fremstår elegante og integrerte; de rammer inn frukten uten å dominere den. Den lange avslutningen etterlater et inntrykk av friskhet, krydder og fin mineralitet som vekker lyst på neste slurk.

Fremstilling av Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

Druene til Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT - Weingut Alois Lageder kommer fra utvalgte vinmarker i Trentino-Syd-Tirol, i hjertet av Vigneti delle Dolomiti. Vinmarkene ligger i ulike høyder og er preget av alpinsk klima og nærheten til Dolomittene. Varme dager møter kjølige netter, noe som gjør at aromaene i Chardonnay-druene utvikler seg med særlig klarhet. Jordsmonnet består av kalk, grus og moreneavsetninger, gjennomtrengt av mineralrike bergarter. Denne kombinasjonen gir vinen dens karakteristiske, livlige mineralitet og rettlinjede struktur.

I vinmarken praktiseres konsekvent biodynamisk drift med IT-BIO-013-sertifisering. Arbeidet følger nøye naturlige kretsløp, slik at vinrankene får et særlig uttrykksfullt preg. Innhøstingen skjer selektivt og for hånd, som regel i flere omganger, slik at bare perfekt modne og aromatisk fullt utviklede druer kommer til vinkjelleren. Hver parsell vinifiseres separat, slik at de individuelle karaktertrekkene fra de ulike vinmarkene bevares.

I vinkjelleren satser Weingut Alois Lageder på en skånsom og presis vinifikasjon. Etter skånsom pressing føres druene over i ståltanker og utvalgte trefat. Der gjærer mosten med stor omhu, ofte med naturlig gjær, noe som gjenspeiler vinens opprinnelse med særlig tydelighet. En lengre lagring på finbunnfallet gir Chardonnay-vinen dens kremete tekstur, ekstra dybde og den fine, nøttepregede kompleksiteten. Bruken av tre er bevisst tilbakeholden og balansert; den tilfører struktur og krydder uten å dekke over frukten.

Stilen til Alois Lageder har i flere tiår stått for eleganse, presisjon og troskap mot terroiret. Hvert arbeidstrinn har som mål å bringe finessene fra vinmarkene i Dolomittene uforfalsket over i flasken. Resultatet er en Chardonnay som forener kraft og finesse, og som overbeviser med klarhet, lengde og imponerende balanse. Den høye vurderingen på 96 poeng hos James Suckling understreker dette ambisjonsnivået på imponerende vis.

Anbefalinger til Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

Löwengang Chardonnay egner seg utmerket til det raffinerte kjøkken. Med sin tørre og elegante stil ledsager den både lyse, lette og lyse, kraftige retter. Den friske sitrustonen og den kremete teksturen harmonerer særlig godt med delikat tilberedt fisk, som stekt gjørs, piggvar eller torsk på en seng av grønnsaker. Til sjømat som kamskjell, reker eller en eksklusiv sjømatssalat utfolder vinen hele sin eleganse. Også til lyst kjøtt som kalverygg, maiskylling eller perlehøne i kremet eller smørbasert saus oppstår et harmonisk samspill.

• Perfekt til stekt eller dampet fisk
• Ideell til skalldyr og sjømat
• Velegnet til fjørfe, kalv og delikate pastaretter
• Harmonisk til kremet risotto og mild mykost

Som måltidsfølge overbeviser denne Chardonnay-vinen ved festlige menyer, stilfulle middager eller elegante familiesammenkomster. Også alene under en vinsmaking med venner utfolder den karakteren sin på imponerende vis, særlig i et eksklusivt hvitvinsglass. Burgunderflaskens design understreker vinens høye ambisjonsnivå og gjør den til et utmerket gavevalg for tilhengere av store hvitviner.

For optimal nytelse anbefales en serveringstemperatur på 10 til 12 °C. En kort stund i karaffel frigjør ytterligere aromalag i mer modne årganger. I en godt temperert vinkjeller eller et vinkjøleskap modnes vinen videre over flere år og utvikler enda større kompleksitet, nøttepreg og dybde. Under optimale forhold utfolder lagringspotensialet seg over omtrent ti år fra årgangen, noe som gjør denne Chardonnay-vinen egnet både til umiddelbar nytelse og til mellomlang lagring.

Med Löwengang Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT – Weingut Alois Lageder kommer en karaktersterk og elegant hvitvin i glasset, en vin som på imponerende vis gjenspeiler sitt alpine opphav og begeistrer kresne vinelskere.

• Flere produkter fra Weingut Alois Lageder