Merlot Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Il Mio Merlot Terre Siciliane fra vinregionen Sicilia har en lys purpurrød farge i glasset. Holdes rødvinsglasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende fiolett fargetone i kanten. Hvis du gir vinen litt luft ved å virvle rundt i glasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Il Mio Merlot Terre Siciliane dufter først av bjørnebær, morbær og solbær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre rødvinen fra Collezione Il Mio er ideell for deg som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Il Mio Merlot Terre Siciliane kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 6 gram restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en utrolig balansert tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Il Mio Merlot Terre Siciliane med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne modningsdyktige rødvinen fra vinregionen på Sicilia gleder til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Collezione Il Mio Merlot Terre Siciliane

Den balanserte Il Mio Merlot Terre Siciliane fra Italia er en vin laget av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av sedimentære og forvitrede bergarter. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og kvernes forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Il Mio Merlot Terre Siciliane fra Collezione Il Mio

Denne italienske vinen nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til rødløk fylt med couscous og aprikoser, ossobuco eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Collezione Il Mio