Montefalco Rosso - Napolini

Den kraftfulle Montefalco Rosso fra Napolini renner med tett purpurrød farge i glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Napolini på aromaer av bringebær, supplert med kryddernellik og kanel. På ganen starter Montefalco Rosso fra Napolini herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig fløyelsmyk, kjøttfull og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Umbria imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leirholdige jordene.

Vinifikasjon av Montefalco Rosso fra Napolini

Grunnlaget for den kraftfulle Montefalco Rosso fra Italia er druer fra druesortene Sangiovese, Merlot, Montepulciano og Sagrantino. I Umbria vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire. Etter innhøstingen bringes druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den kraftfulle Montefalco Rosso videre modnet i 12 måneder på fat av slavonsk eik.

Matanbefaling til Napolini Montefalco Rosso

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15 - 18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller kalv flatbiff med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Napolini