Montepulciano d'Abruzzo DOC - Soliano

Med Soliano Montepulciano d'Abruzzo kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Den avslører en vidunderlig briljant, rubinrød farge. I glasset byr denne italienske vinen av en enkelt sort på herlige, uttrykksfulle toner av solbær, bjørnebær, morbær og blåbær. Den har også innslag av andre frukter.

Soliano Montepulciano d'Abruzzo begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 5 gram restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin over 4 euro, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne tette rødvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Montepulciano d'Abruzzo med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Abruzzo, nærmere bestemt fra Montepulciano d'Abruzzo DOC, imponerer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Montepulciano d'Abruzzo fra Soliano

Den elegante Montepulciano d'Abruzzo fra Italia er en vin av en enkelt sort, økologisk vinifisert av druesorten Montepulciano. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er ferdig, får Montepulciano d'Abruzzo fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Montepulciano d'Abruzzo forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Montepulciano d'Abruzzo fra Soliano

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, braisert kylling i rødvin eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Soliano