Moscato Giallo Secco - Popphof

Med Popphof Moscato Giallo Secco kjem det ein førsteklasses kvitvin i glasset. Der presenterer han ein fantastisk blank, gullgul farge. I glasset presenterer denne kvitvin frå Popphof aromaer av aprikoser og fersken, supplert med fleire fruktige nyansar. Popphof Moscato Giallo Secco framstår som veldig tørr for vinelskeren. Denne kvitvin viser aldri grov eller sparsam, men rund og smidig. På ganen er teksturen av denne lettfotede kvitvin fantastisk silkeaktig. Etterbehandlingen av denne kvitvin frå vinregionen Trentino-Alto Adige overbeviser definitivt med eit oppsiktsvekkjande etterklang. Ettergrepet blir også akkommodert av minerallyte toner frå leirholdige jordar.

Vinifikasjon av Popphof Moscato Giallo Secco

Denne vinen legg tydeleg vekt på ei druesort, nemlig Goldmuskateller. For denne fantastisk elegante, rein-sorta vinen frå Popphof, er berre førsteklasses druesmateriale brukt. I Trentino-Alto Adige veks drueklasar presenterte for denne vinen på jord frå leire. Drueklasane til denne kvitvin frå Italia blir, etter at optimal modning er sikra, utelukkande håndhøsta. Etter handhøsting kjem drua raskt inn i presseselskapet. Her vert dei utvald og forsiktig knust. Etterpå følgjer gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Gjeringsprosessen følgjer av ei lagring i nokre månader på belfeittfé, før vinen til slutt vert fylt på flasker.

Anbefaling for matparing med Popphof Moscato Giallo Secco

Denne italienske kvitvin bør helst nytast godt kjend ved 8 - 10°C. Han passar perfekt som følgevin til kålroulade, kikerterkarri eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Popphof