Muller Thurgau St. Thomà - Pravis

Müller Thurgau St. Thomà fra Pravis fra Trentino-Alto Adige byr i vinglasset på en lysende, lys gul farge. I den første nesen til Müller Thurgau St. Thomà viser det seg nyanser av ananas og sjasmin. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det også høy.

Pravis Müller Thurgau St. Thomà presenterer seg for vinvennen herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og mangesjiktet viser denne sprø og smeltende hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, utmerker seg til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Pravis Müller Thurgau St. Thomà

Grunnlaget for den balanserte Müller Thurgau St. Thomà fra Italia er druer av druesorten Müller-Thurgau. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jord av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Müller Thurgau St. Thomà fra Pravis

Denne hvitvinen fra Italia bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til omelett med laks og fennikel, grønnsaksgryte med pesto eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Pravis