Nosiola L'Ora - Pravis

Med Pravis Nosiola L'Ora kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, platin­gul farge. I glasset åpner denne hvitvinen fra Pravis seg med aromaer av eple, mirabelle, fersken og sitron, supplert med mineraler. Pravis Nosiola L'Ora presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne fyldige og sprø hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Nosiola L'Ora fra Pravis

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Nosiola. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Nosiola L'Ora i ytterligere noen måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Pravis Nosiola L'Ora

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, omelett med laks og fennikel eller kålruletter.

• Flere produkter fra Pravis