Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

I glasset avslører Oropasso Chardonnay Garganega Veneto fra Biscardo en lys platinagul farge. Den første duften av Oropasso Chardonnay Garganega Veneto avslører toner av morbær, bjørnebær og blåbær. De fruktige komponentene i duften får selskap av enda mer fruktige, balsamiske nyanser.

Denne tørre hvitvinen fra Biscardo er midt i blinken for vinelskere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Oropasso Chardonnay Garganega Veneto kommer svært nær dette, da den er vinifisert med bare 5,3 gram restsukker. På smak er denne balanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Oropasso Veneto Chardonnay Garganega ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftighet. Ettersmaken på denne modne hvitvinen fra vinregionen Veneto er overbevisende med en god ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det sand- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesortene Chardonnay og Garganega. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sand. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Spiseanbefalinger til Oropasso Chardonnay Garganega Veneto by Biscardo

Denne hvitvinen fra Italia nytes best avkjølt ved 8-10 °C til purretortilla, makrellfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne eller purresuppe.

Priser for Oropasso Chardonnay Garganega Veneto fra Biscardo

Denne vinen har allerede vunnet én pris, i detalj:

• Berlin Wine Trophy - Gold for 2019

• Flere produkter fra Biscardo