Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione

Papale Linea Oro Primitivo di Manduria fra Varvaglione er enda litt større, tettere og mer konsentrert enn sin lillebror - den klassiske Papale Primitivo. Denne komplekse rødvinen av apulisk karakter viser seg med en tett rubinrød farge og en nesten svart, lilla kjerne i glasset.

Bouqueten til Papale Linea Oro domineres av modne bærfrukter som bjørnebær, blåbær og rips. Krydrede nyanser av plommesyltetøy, cassis og ripssyltetøy samt eik, mørk kakao og vanilje og litt kanelstang kompletterer duften av Papale Linea Oro Primitivo di Manduria by Varvaglione.

I munnen er Papale Linea Oro (bondevinens gylne linje) herlig rund, fyldig og silkeaktig. Den fine fruktsødmen sammen med myke tanniner gir en rødvinsglede av et helt spesielt slag.

Vinifikasjonen av Papale Primitivo di Manduria Linea Oro fra Varvaglione

Varvaglione bruker bare druer fra svært gamle vinstokker til sitt flaggskip Papale. Etter innhøstingen avstilkes druene og bærene knuses. Deretter foregår gjæringen ved 26-28 °C i rustfritt stål. Etter den påfølgende biologiske syretransformasjonen modnes Papale Linea Oro i franske eiketonneaus og amerikanske eikefat i minst 10 måneder.

Papale-vinserien ble lansert i anledning Varvagliones 90-årsjubileum, som ble feiret i 2012. Den "pavelige" vinen har for øvrig fått navnet sitt fra vingården der druene til Papale Primitivo vokser, fordi den en gang tilhørte familien til pave Benedikt XIII.

Matanbefalinger til Varvaglione Papale Linea Oro

Nyt denne utsøkte Primitivo-druen fra gamle vinstokker til kraftig og rosa krydret kjøtt som marokkansk tajine med lam, squash og dadler eller til grillet entrecôte eller lammelaks.

Utmerkelser for Papale Lineao Oro Primitivo di Manduria

• Luca Maroni: 95 poeng for 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Grand Gold for 2015
• Selections Mondiales des Vins Canada: Gull for 2015
• Berlin Wine Trophy: Gull for 2015
• AWC Wien: Sølv for 2015
• CWSA: Sølv for beste verdi i 2015
• Mundus Vini: Sølv for 2015
• Japan Women's Wine Awards: Sølv for 2015

• Flere produkter fra Varvaglione