Parus Toscana Rosso IGT - Tenuta le Potazzine

Den Parus Toscana Rosso IGT preges av sin dype røde farge, som minner om rikdommen i det toskanske landskapet. I glasset utfolder en fylde av aromaer seg, som minner om modne kirsebær, saftige plommer og en lett krydderhet. Noter av fin vanilje og et hint av kanel avrunder buketten harmonisk. På ganen presenterer denne vinen seg som fyldig og smidig. Den godt integrerte tanninstrukturen gir den fylde og eleganse. Fruktige nyanser av røde bær vever seg sammen med et hint av jord, noe som gir vinen en spesiell dybde. Avgangen viser seg lang og varig, noe som fremhever kompleksiteten og karakteren til denne vinen.

Vinifikasjon av Parus Toscana Rosso IGT fra Tenuta le Potazzine

Druene til Parus Toscana Rosso IGT vokser i de solfylte vinmarkene i Toscana. Her nyter de godt av et optimalt klima som fremmer druens modning. Den nøye håndplukkingen skjer i flere omganger for å sikre at kun de beste druene blir valgt. Etter høsten blir druene umiddelbart avstilket og forsiktig presset.

Vinifikasjonen skjer i høykvalitets rustfrie ståltanker for å bevare druens friskhet og fruktighet. Fermenteringen varer i omtrent 10 til 15 dager og skjer ved kontrollerte temperaturer for å bevare de aromatiske egenskapene til druene. Etter gjæringen modner vinen i franske eikefat i flere måneder før den tappes på flaske. Denne modningen gir Parus Toscana Rosso IGT sine komplekse aromaer og den fløyelsmyke teksturen som vinelskere setter så stor pris på.

Matanbefalinger til Parus Toscana Rosso IGT fra Tenuta le Potazzine

Til et glass Parus Toscana Rosso IGT harmonerer kraftig grillet mat spesielt godt. Prøv den til:

1. Grillet lam med rosmarin
2. Biffstek med en krydret peppersaus
3. Italiensk pasta med en kraftig tomatsaus og ferske urter
4. Rik ost, som Pecorino eller Parmesan

Også til vegetariske retter utfolder vinen sitt fulle potensial. Kombiner den med retter som:

• Grillet grønnsaker med balsamico
• Risotto med sopp og ferske urter
• Auberginegrateng med krydret tomatsaus

Nyt Parus Toscana Rosso IGT ved en temperatur på 16 til 18 grader Celsius. Dette fremhever aromaene enda bedre og gjør den til en perfekt følgesvenn for sosiale kvelder eller festlige anledninger.

• Flere produkter fra Tenuta le Potazzine