Pret a Porter Amarone DOCG - Bottega

Den Pret a Porter Amarone DOCG viser en dyp rød farge som minner om rubinrøde granater. Buketten utfolder intense aromaer av modne kirsebær, tørkede fiken og en interessant note av edle krydder. Disse komplekse luktene omgir nesen og gjør nysgjerrig på den første slurken. På ganen viser denne Amarone seg med full kraft og en kraftig, men elegant smak. Saftige toner av mørke bær, sjokolade og et hint av vanilje harmonerer perfekt og etterlater et varig inntrykk. Tanninene er smidige, godt integrert og gir vinen en lang, smakfull ettersmak. Den Pret a Porter Amarone DOCG begeistrer med sin balanserte struktur og sørger for en uforglemmelig drikkeopplevelse.

Vinifikasjon av Pret a Porter Amarone DOCG fra Bottega

Den Pret a Porter Amarone DOCG lages av håndplukkede druer fra druetypene Corvina, Rondinella og Molinara. Druene kommer fra den tradisjonsrike regionen Veneto, hvor mikroklimaet gir ideelle forhold for dyrking av disse krevende druetypene. Druene blir nøye utvalgt etter innhøsting for kun å bruke de beste eksemplarene til vinen.

Vinifikasjonen begynner med tørking av druene, som varer i flere måneder. I løpet av denne tiden konsentrerer smakene og det naturlige sukkeret seg. Deretter skjer jæringen i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, som gir optimal kontroll over gjæringsprosessen.

Modningen av vinen skjer over minst 24 måneder i de beste eikefatene. Dette gir Pret a Porter Amarone DOCG sin komplekse aromatikk og de klassiske tre-notene. Den omhyggelige behandlingen av fatene sikrer at tanninene integreres mykt og at vinen kan modnes harmoniøst.

Matanbefalinger til Pret a Porter Amarone DOCG fra Bottega

Den Pret a Porter Amarone DOCG passer utmerket til en rekke retter og hever nytelsen av maten til et nytt nivå. Her er noen anbefalinger:

1. Perfekt til braisert storfekjøtt, som er piffet opp med urter og krydder.
2. Ideell til kraftige ostevarianter som en lagret Gouda eller en Lombardian Taleggio.
3. Utmerket til viltretter, som elggryte, som er kokt med en fruktig rødvin.
4. En utmerket tilførsel til luksuriøse pastaretter med rike sauser, som tagliatelle med trøffel eller bolognese.

• Hjorterygg i en tranebærsaus.
• Ande confit med en søt-syrlig kirsebærreduksjon.
• Røkt aubergine med krydret feta.

Nyte Pret a Porter Amarone DOCG ved et elegant middagsselskap eller bare til en avslappende kveld hjemme. Hvert glass garanterer en utsøkt opplevelse full av smak og vinkultur.

• Flere produkter fra Bottega SpA