Primitivo di Manduria DOC - Conte di Campiano

Primitivo di Manduria DOC fra Conte di Campiano strømmer inn i glasset med en intens purpurrød farge og avslører en nesten ugjennomsiktig, dyp mørk kjerne. Den første duften av denne kraftpakken fra Puglias toppregion Manduria byr på modne kirsebær, saftige plommer, tørket plomme og fiken, litt sultana og andre modne og delvis tørkede frukter. Nyanser av kanel, sandeltre og litt vanilje kompletterer duften av Conte di Campiano Primitivo di Manduria.

I ganen fortryller Primitivo di Manduria DOC fra Conte di Campiano med en kjøttfull kropp, silkemyke tanniner og fin ekstraktsødme, som kontrasteres av en ganske vital, frisk syre. Alt i alt en utrolig kraftig Primitivo som bringer essensen av apuliske rødviner perfekt inn i glasset og inn i ganen, og som har en fantastisk lang og delikat krydret avslutning.

Vinifisering av Primitivo di Manduria DOC fra Conte di Campiano

Denne rødvinen fra Conte di Campiano, som er vinifisert av 100 % håndplukkede Primitivo-druer, produseres ved hjelp av tradisjonell maserasjon, med vekt på kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker og regelmessig overpumping i fjorten dager. Dette gjør det mulig å trekke ut smakene til et helt nytt nivå. Til slutt modnes Primitivo di Manduria DOC fra Conte di Campiano i ytterligere 4-6 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Conte di Campiano Primitivo di Manduria

Denne apuliske rødvinen fra Manduria er en fantastisk ledsager til krydrede pastaretter, fyldige antipasti eller kraftig krydret gulasj.

• Flere produkter fra Conte di Campiano