Riesling Monsaltum - Marchesi Di Montalto

Riesling Monsaltum fra pennen til Marchesi Di Montalto fra Lombardia byr i glasset på en lys, lysegul farge. Skjenket i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av fersken, ananas og aprikos, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum overbeviser med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, forfører denne italieneren naturligvis til tross for all tørrhet med fineste balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Balansert og kompleks viser denne sprø og lette hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Lombardia imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum

Grunnlaget for den balanserte Riesling Monsaltum fra Italia er druer av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Lombardia. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i kalksteinsjord. Etter håndplukking kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Marchesi Di Montalto Riesling Monsaltum

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8 - 10°C som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Marchesi di Montalto