Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica på Sardinia viser en lysende, lysegul farge i glasset. På nesen byr denne hvitvinen fra Agricola Punica på rikelige mengder ananas, mango, pasjonsfrukt og sitron. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen i betong også til ytterligere aromaer som lime.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig frisk og sprø. I avslutningen begeistrer denne unge hvitvinen fra vinregionen Sardinia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg toner av sitron og mango. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leire- og sanddominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica er druesortene Chardonnay og Vermentino. På Sardinia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på sand- og leirjord. Druene til denne hvitvinen fra Italia blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter den manuelle innhøstingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i betong ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Samas Isola dei Nuraghi fra Agricola Punica

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10°C som ledsagende vin til gresskargrateng, spinatgrateng med mandler eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Agricola Punica