Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

Den fatlagrede Terre di Tufi Toscana fra vinregionen Toscana viser seg i glasset i strålende lysgul til gyllengul farge. Etter første sving kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Teruzzi Terre di Tufi Toscana presenterer seg for nyteren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen framstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig silkeaktig og kremet. Finalen til denne unge hvitvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og mergeldominerte jordene.

Vinifikasjon av Teruzzi Terre di Tufi Toscana

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Terre di Tufi Toscana fra Teruzzi er Chardonnay-, Sauvignon Blanc- og Vernaccia-druer. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord med sand, leire og mergel. Selvfølgelig preges Terre di Tufi Toscana også av de klimatiske og stilistiske faktorene i Toscana IGT. Denne italieneren kan i beste forstand beskrives som en vin fra den gamle verden, som framstår usedvanlig imponerende. Ved optimal modning høstes druene til Terre di Tufi Toscana utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring i små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Terre di Tufi Toscana fra Teruzzi

Denne hvitvinen fra Italia bør nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsager til purreløksuppe, aspargessalat med quinoa eller kalve- og løkgrateng.

Utmerkelser til Terre di Tufi Toscana fra Teruzzi

Denne vinen fra Toscana IGT begeistrer ikke bare oss – også kjente kritikere har allerede gitt den medaljer. Blant vurderingene for årgang 2019 finner vi

• IWC International Wine Challenge – bronse
• Mundus Vini – sølv

• Flere produkter fra Teruzzi