Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini imponerer med sin dyp rubinrøde farge, som allerede ved første blikk lover vinens eleganse og fylde. Aromaer av mørke kirsebær, plommer og fine krydder omspiller nesen og gir denne vinen en forførende kompleksitet. På ganen viser vinen seg fløyelsmyk og harmonisk, med en perfekt balanse mellom frukt og delikate tanniner. Den smaksmessige dybden ledsages av et hint av mørk sjokolade og en lett krydret avslutning som avrunder smaksopplevelsen.

Vinifikasjon av Valpolicella Ripasso DOC fra Luciano Arduini

Druene til Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini vokser i de maleriske vinmarkene i Valpolicella-regionen, der klimatiske forhold og den fruktbare jorden skaper perfekte forutsetninger for vinstokkene. Høstingen skjer for hånd for å sikre at kun de beste og modneste druene blir valgt ut. Etter innhøstingen gjennomgår druene en omhyggelig vinifikasjon. Ripasso-stilen, der friske Valpolicella-viner legges på restene av Amarone-druer, gir vinen dens bemerkelsesverdige dybde og kompleksitet. Etter gjæringen modnes vinen på gamle eikefat, hvor den utvikler ytterligere aromaer og vinner i struktur.

Matanbefaling til Valpolicella Ripasso DOC fra Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini er en utmerket ledsager til en rekke retter. Særlig harmonerer den med klassiske italienske retter som pasta al ragù eller risotto med sopp. Den er også et fremragende følge til mørt kjøtt som lam eller oksefilet, samt til krydret ost. Nyt denne edle vinen ved en temperatur på 16–18 °C og la deg forføre av dens sjarmerende karakter og nyanserte aromaer.

• Flere produkter fra Luciano Arduini