Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0l in HK - Pian delle Vigne

Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l i HK – Pian delle Vigne fyller glasset med dyp rubinrød farge, omkranset av en lett granatrød kant. Den tette fargen lover både intensitet og eleganse. På nesen utfolder det seg en kompleks og mangefasettert bouquet med forførende toner av modne skogsbær, mørk sjokolade og fin tobakk. Delikate nyanser av lær, tørkede urter og edle tresorter kompletterer aromabildet og gir vinen en enestående dybde.

I munnen virker denne Brunelloen kraftfull og samtidig silkemykt strukturert. Teksturen fremstår tett og kjøttfull, mens fylden imponerer med rikdom og strukturert eleganse. Sangiovese Grosso-druen viser sin karakter gjennom en presis og livlig syre samt fint avrundede tanniner som rammer inn vinen uten noen gang å virke harde. Smaken forblir tydelig tørr, båret av saftige kirsebær, bjørnebær og et hint av plomme.

Etter hvert trer sjokolade, espresso, tobakk og en delikat krydret tone av lakris og pepper frem. Trefatstonene er perfekt integrert og etterlater anstrøk av vanilje, sedertre og fine røyktoner. Ettersmaken er bemerkelsesverdig lang og elegant, med vedvarende frukt og en krydret, lett balsamisk dybde.

• Vinens farge: dyp rubinrød med granatrød kant
• Druesort: 100 % Sangiovese Grosso (ren sort)
• Opprinnelse: Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italia
• Tekstur: tett, kjøttfull, fint strukturert
• Smak: tørr, intens, kompleks
• Ettersmak: lang, mangefasettert, aromatisk vedvarende

1. Førsteinntrykk: konsentrert farge, uttrykksfull duft
2. På tungen: kraftfull fylde, elegant syre, modne tanniner
3. Aromatikk: skogsbær, sjokolade, tobakk, fine kryddertoner
4. Avslutning: lang og aromarik med edel struktur

Opprinnelsen fra vinmarkene rundt Montalcino preger vinens karakter dypt. Samspillet mellom middelhavsklima, kjølige netter og kalkholdig, steinete jordsmonn gir Sangiovese Grosso-druen spenst, friskhet og aromatisk presisjon. Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l i HK – Pian delle Vigne fremstår dermed som en rødvin med imponerende dybde og stor indre balanse.

Produksjon av Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l i HK – Pian delle Vigne

Druene kommer fra nøye utvalgte vinmarker nær den historiske jernbanelinjen som har gitt vinen dens navn. Vinmarkene rundt Pian delle Vigne ligger i det kuperte landskapet ved Montalcino, der varme dager og kjøligere netter muliggjør en langsom og jevn modning. Jordsmonnet består av en blanding av kalkstein, leire og steinholdig grus, noe som gir druesorten struktur, mineralitet og aromatisk klarhet.

Innhøstingen skjer selektivt og for hånd, slik at bare fullmodent og feilfritt druemateriale kommer inn i vinkjelleren. Allerede i vinmarken foretas et første strengt utvalg, før druene sorteres på nytt ved vineriet. Denne presise håndteringen av Sangiovese Grosso-druen danner grunnlaget for denne Riserva-vinens enestående kvalitet.

Maserasjonen og gjæringen foregår langsomt under kontrollerte forhold, slik at farge, tanniner og aromaer skånsomt kan trekkes ut fra drueskallene. Deretter modnes vinen lenge på store trefat, hvor karakteren foredles og harmoniseres. Modningen på eikefat tilfører ytterligere dybde, krydrede nyanser og en stilfull struktur uten å overdøve frukten.

Etter fatmodningen følger en ytterligere lagringsperiode på flaske, der de enkelte komponentene forenes til en harmonisk helhet. I dobbelmagnumflasken utvikler vinen seg spesielt langsomt og bevarer en bemerkelsesverdig friskhet og spenst. Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l i HK – Pian delle Vigne fremstår dermed med en imponerende balanse mellom kraft, eleganse og modenhet.

Stilen til Tenuta Pian delle Vigne, som er en del av den anerkjente Antinori-familien, forener tradisjonelt Brunello-håndverk med moderne presisjon. Fokuset ligger på klarhet, terroiruttrykk og tidløs eleganse. Hver flaske presenterer essensen av Brunello di Montalcino, fint fortolket og med stor respekt for opprinnelsen og druesorten.

Serveringsanbefalinger til Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l i HK – Pian delle Vigne

Denne rødvinen utfolder sine kvaliteter på særlig imponerende vis sammen med smakskraftige retter. Til mørke retter som braisert storfekjøtt, lammelår eller vilt oppstår en harmonisk kombinasjon. Vinen passer også utmerket til lyse, men kraftige retter som kalvestek, ossobuco, pasta med trøffel eller fylt fjærkre. Modne faste oster av ku- eller sauemelk fremhever vinens krydrede dybde.

• Mørke retter: oksestek, viltgryte, lammekarre
• Lyse, kraftige retter: kalvestek, ovnsstekt fjærkre, pasta med kraftig saus
• Ost: vellagret pecorino, Parmigiano Reggiano, fjellost
• Glassanbefaling: stort rødvinsglass

Som Riserva i en 3,0-liters dobbelmagnum anbefales denne vinen spesielt til festlige anledninger. Festmiddager, familiesammenkomster, jubileer og eksklusive vinaftener får et spesielt høydepunkt gjennom denne imponerende flasken. Vinen ledsager intense samtaler, flerretters menyer og stilfulle smakinger med imponerende nærvær.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger på rundt 16 til 18 grader Celsius. Forsiktig lufting i karaffel like før servering åpner bouqueten og lar aromaene komme til uttrykk i full dybde. I et stort rødvinsglass viser vinen sin mangefasetterte struktur, fine syre og edle tanniner tydeligst.

1. Forberedelse: sett den frem i god tid, server lett temperert
2. Dekantering: dekanter forsiktig slik at bouqueten åpner seg
3. Servering: i romslige glass, ikke for varm
4. Tilbehør: kraftig kjøkken, festlige menyer, spesielle øyeblikk

Til lagring anbefales et kjølig og mørkt sted med så konstant temperatur som mulig og moderat luftfuktighet. Dobbelmagnumflasken egner seg utmerket for lang modning, der ytterligere tertiære aromaer som lær, skogbunn og de fineste kryddertoner kan utvikle seg. Takket være det store flaskeformatet holder frukten seg frisk lenge, og vinen vinner kompleksitet år etter år.

Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0 l i HK – Pian delle Vigne henvender seg til vinelskere som setter pris på store toskanske rødviner med personlighet, dybde og lagringspotensial, og som søker et imponerende midtpunkt for særlige smaksopplevelser.

• Flere produkter fra Tenuta Pian delle Vigne (Antinori)