Villa Angela Pecorino Falerio DOC - Velenosi

Villa Angela Pecorino Falerio fra vinregionen Marche presenterer seg i et lyst lysegult glass. Nesen til denne hvitvinen fra Marche-regionen forfører med nyanser av banan, jasmin og ananas. Hvis vi sporer aromaen videre, tilsettes sedertre.

Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig kremet tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Marche, nærmere bestemt fra Falerio DOC, er overbevisende med en god ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske innslag fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Villa Angela Pecorino Falerio fra Velenosi

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Pecorino. Druene vokser under optimale forhold i Marche-regionen. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i sandjord. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Mattips til Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio fra Velenosi Villa Angela

Nyt denne italienske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, kokos-lime fiskecurry eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Velenosi