Villa Angela Pecorino Falerio DOC - Velenosi

Villa Angela Pecorino Falerio fra vinregionen Marche viser seg i glasset med en lysende lysegul farge. Nesen på denne hvitvinen fra Marche forfører med nyanser av banan, jasmin og ananas. Når vi følger aromabildet videre, kommer også sedertre til.

Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio fremstår herlig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ganen presenterer teksturen til denne balanserte hvitvinen seg vidunderlig kremet. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Marche, nærmere bestemt fra Falerio DOC, overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske anslag fra de sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Villa Angela Pecorino Falerio fra Velenosi

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Pecorino. Druene vokser under optimale forhold i Marche. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i sandholdige jordarter. Etter håndhøsting kommer druene raskest mulig inn i vinpressen. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio

Nyt denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10°C som følge til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, kokos-lime-fiskecurry eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Velenosi