Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC - Luciano Arduini

Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC fra Luciano Arduini begeistrer med en intens rubinrød farge som umiddelbart tiltaler sansene. Buketten folder seg ut i en harmonisk kombinasjon av fruktige aromaer av modne kirsebær, plommer og en subtil kryddertone som minner om pepper og urter. På ganen fremstår denne vinen myk og rund, ledsaget av milde tanniner og en forfriskende syre som gir den en vidunderlig finesse. Alt i alt utstråler Fontana del Fongo en smaksmessig balanse som byr på både mild frukt og elegant kompleksitet.

Vinifikasjon av Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC fra Luciano Arduini

Druene til Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC dyrkes i de tradisjonelt drevne vinmarkene i Valpolicella-regionen, der det milde klimaet og de kalkholdige jordene skaper ideelle betingelser. Druene høstes for hånd, og kun de beste fruktene velges ut til vinifikasjonen. Etter innhøstingen følger en skånsom pressing, etterfulgt av en temperaturkontrollert gjæring i ståltanker for best mulig å bevare druens aromaer og friskhet. Deretter modnes vinen i noen måneder på store eikefat, noe som gir den ekstra struktur og avrunder smaksnyansene på en harmonisk måte.

Matanbefaling til Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC fra Luciano Arduini

Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC er den perfekte ledsager til en rekke ulike retter. Nyt den til klassiske italienske retter som pasta med bolognesesaus, kjøttretter av storfe eller saftig fjørfe. En kombinasjon med milde oster eller krydrede antipasti anbefales også. Allsidigheten og den fine strukturen gjør denne vinen til en ideell partner for sosiale kvelder og festlige anledninger. La deg forføre av elegansen til Fontana del Fongo og nyt uforglemmelige øyeblikk med hver slurk.

• Flere produkter fra Luciano Arduini