Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut - Bottega

Den Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut fra det anerkendte hus Bottega imponerer med sin strålende blå farve, der fungerer som et symbol på livlighed og glæde. De fine bobler stiger elegant op i glasset og giver denne Prosecco en uovertruffen friskhed. Aromaer af modne æbler, saftige pærer og et strejf af citrusfrugter udfolder sig allerede ved den første tår. Disse frugtige noter suppleres af florale nuancer af hvide blomster og et let touch af frisk brød. Smagen er sprudlende og harmonisk, med en fin mineralitet, der giver vinen en forfriskende elegance. Eftersmagen er vedholdende og efterlader en følelse af lethed og glæde.

Vinifikation af Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut fra Bottega

Druerne til denne fine Prosecco stammer fra de bedste marker i regionen Veneto, hvor det mediterrane klima giver optimale betingelser for væksten af vinstokke. Druerne høstes manuelt for kun at vælge de bedste frugter. Efter høsten finder en skånsom presning sted for at bevare de frugtige aromaer bedst muligt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at fremhæve friskheden og frugten. Herefter finder den anden gæring sted efter Charmat-metoden, som giver Prosecco sin jævne perlage. Modningen i store ståltanke sørger for, at aromaerne harmonisk smelter sammen, før vinen fyldes på flaske. Denne proces giver Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut sin karakteristiske, fine smag.

Madparringer til Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut fra Bottega

For at nyde Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut optimalt, anbefales以下 retter:

1. Lækre antipasti med bruschetta, oliven og tyndt skåret prosciutto
2. Friske skaldyr som rejer og kammuslinger, tilberedt med citron og persille
3. Lettere salater med friske ingredienser, f.eks. rucola, parmesan og balsamico
4. Lette fiskeretter, som stegt eller grillet aborre

Derudover harmonerer denne Prosecco perfekt med en sød panna cotta eller en let frugtsalat som dessert. Vinens livlige karakter giver en vidunderlig oplevelse og supplerer overgangene til retterne på ideel måde.

• Frisk og sprudlende
• Livlige aromaer
• Elegant perlage
• Harmonisk kombination med retter

Nyd Accademia Rainbow Blue Prosecco DOC brut ved særlige lejligheder eller blot som den perfekte ledsager til en afslappende aften!

• Flere produkter fra Bottega SpA