Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato

Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato er en imponerende vin med en dyp rød, nesten rubinrød farge. Aromaet avgir den forførende duften av modne kirsebær, plommer og tørkede fikon, understreket av en kompleks kryddernote som minner om kanel og nellik. På ganen utfolder det seg en full, fløyelsmyk kropp med intense aromer av modne frukter og et hint av sjokolade. Fint innvevde tanniner og en balansert syre gir denne vinen en bemerkelsesverdig struktur og eleganse som gir lang glede. En distinkt ettersmak som minner om vanilje og ristet eik, avrunder den sensoriske opplevelsen.

Vinifikasjon av Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam fra Zenato

Trauben til Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato kommer fra nøye utvalgte vinmarker i Valpolicella-regionen i Italia. De viktigste druesortene er Corvina, Rondinella og Molinara, som er kjent for sin finesse og fruktighet. Trauben håndplukkes og legges deretter ut til tørk i små kasser. Denne prosessen, kjent som "Appassimento", varer i flere måneder for å konsentrere de naturlige sukkerne og aromaene.

Etter tørkingen skjer en skånsom pressing. Gjæringen finner sted i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare fruktigheten og aromaticiteten. Vinen modnes deretter i minst 24 måneder i de fineste eikefatene, før den tappes på flaske. Denne modningen gir Amarone sine dype aromaer og den fantastiske kompleksiteten.

Matanbefalinger til Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam fra Zenato

Amarone della Valpolicella 3,0l Jeroboam - Zenato tilbyr en smakfull opplevelse som passer utmerket til en rekke retter. Her er noen anbefalinger:

1. Grillede lammekoteletter med rosmarin
2. Indrefilet av storfe i en smakfull rødvinsaus
3. Viltretter, som villsvin med tyttebær
4. Rike pastaretter, f.eks. tagliatelle med sopp og trøfler
5. Modne ostevarianter, som Parmigiano Reggiano og Gorgonzola

I tillegg harmonerer denne vinen optimalt med mørk sjokolade eller en deilig ostekake. Nyt den ved spesielle anledninger eller til en fest middag for å la dens fascinerende aromatikk komme til sin rett.

Nyte den fremragende kvaliteten av denne vinen, lidenskapen og tradisjonen til vingården Zenato, og opplev den italienske livsnyttelsen i hver slurk.

• Harmonisk fruktighet
• Fyllig smak
• Intense aromaer
• Elegant tanninstruktur
• Allsidig matfølge

• Flere produkter fra Zenato