Appassimento Grillo Sicilia DOC - Cantine Settesoli

I glasset avslører Appassimento Grillo Sicilia fra Cantine Settesoli en lys lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Cantine Settesoli på aromaer av appelsin og sjasmin, supplert med . Teksturen i denne balanserte hvitvinen er herlig sprø i ganen. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av sjasmin og appelsin.

Vinifikasjon av Appassimento Grillo Sicilia fra Cantine Settesoli

Grunnlaget for den balanserte Appassimento Grillo Sicilia fra Sicilia er druer fra druesorten Grillo. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Appassimento Grillo Sicilia fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Tips til Cantine Settesoli Appassimento Grillo Sicilia

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller aspargessalat med quinoa.