Appassimento Grillo Sicilia DOC - Cantine Settesoli

I glasset avslører Appassimento Grillo Sicilia fra Cantine Settesoli en strålende lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Cantine Settesoli på aromaer av appelsiner og sjasmin, supplert med . På ganen presenterer teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig frisk. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av sjasmin og appelsin.

Vinifikasjon av Appassimento Grillo Sicilia fra Cantine Settesoli

Grunnlaget for den balanserte Appassimento Grillo Sicilia fra Sicilia er druer av druesorten Grillo. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Appassimento Grillo Sicilia harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Cantine Settesoli Appassimento Grillo Sicilia

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Cantine Settesoli