Barbaresco DOCG 1,5l Magnum - Gaja

Den Barbaresco DOCG 1,5l Magnum fra Gaja presenterar sig i en intensiv, rubinröd färg som omedelbart fängslar ögonen. I doften utvecklar detta vin ett komplext bouquet av mogna körsbär, plommon och fina kryddor, understruket av ett inslag av vanilj och en anklang av rosblad. I munnen förtrollar det med en fyllig, fruktig karaktär som bringar de friska aromerna av mörka bär i en harmonisk balans. Tanninerna är silkeslena och väl integrerade, vilket ger vinet en underbar struktur. En elegant, långvarig eftersmak rundar av smakupplevelsen perfekt.

Vinifikation av Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja

Druvorna för Barbaresco DOCG 1,5l Magnum kommer från förstklassiga lägen i regionen Piemonte. Vinstockarna växer på väldränerade, leriga jordar, som erbjuder optimala tillväxtförhållanden för druvorna. Den högkvalitativa Nebbiolo-druvan plockas noggrant för hand, för att välja endast de bästa druvorna för vinifikationen. Efter skörden följer en skonsam bearbetning av druvorna. Jäsningen sker i ståltankar, där naturliga jäststammar används för att bevara vinets typicitet och fräschör.

Efteråt mognar vinet i minst 24 månader i stora ekfat. Denna långa mognadstid gör att vinet kan fördjupa sina aromer och harmoniskt balansera sitt tanninstruktur. Därefter buteljeras Barbaresco och får mogna vidare på flaska för att helt utveckla sina komplexa smaknyanser.

Matrekommendationer för Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja

Den Barbaresco DOCG 1,5l Magnum från Gaja harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Här är några läckra förslag:

1. Oxstek med rosmarin och vitlök
2. Kryddad lammlägg med rödvinsås
3. Pasta med smakrikt vildsvinsragù
4. Rehjort med hjortronsås

Dessutom passar detta exklusiva vin utmärkt till smakrika ostar som en lagrad Parmigiano Reggiano eller Pecorino. En fin risotto med tryffel och svamp rundar av smakupplevelsen och gör varje kväll till något speciellt.

• Oförglömliga kvällar med vänner och familj
• En njutning för festliga tillfällen
• En optimal följeslagare för en mysig middagskväll

• Flere produkter fra Angelo Gaja