Barbera del Monferrato DOC - Villa Sparina

Når man snurrer glasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, da den ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I glasset presenterer denne rødvinen fra Villa Sparina aromaer av tørkede plommer, tørket frukt, fruktbrød, damsoner og svarte kirsebær, supplert med mørk sjokolade, svart te og pepperkakekrydder. Villa Sparina Barbera del Monferrato presenterer seg for vinkjenneren som fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne silkeaktige rødvinen er balansert og har flere lag i smaken. I ettersmaken imponerer denne rødvinen fra vinregionen Piemonte med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av plomme og tørket frukt. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og mergel.

Vinifisering av Barbera del Monferrato fra Villa Sparina

Grunnlaget for den balanserte Barbera del Monferrato fra Piemonte er druer fra druesorten Barbera. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av leire og mergel. Barbera del Monferrato er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne italienske rødvinen høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vingården. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Barbera del Monferrato fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Villa Sparina Barbera del Monferrato

Opplev denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til kålroulader, sitronchilikylling med bulgur eller gresskargryte.

Utmerkelser for Barbera del Monferrato fra Villa Sparina

I tillegg til et rykte som et ekte premiumprodukt kan denne Villa Sparina-vinen også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• James Suckling - 91 poeng

• Flere produkter fra Villa Sparina