Bianco di Custoza - Biscardo Vini

Den Bianco di Custoza - Biscardo Vini begeistrer med sin strålende, lysgule farge, som harmonerer med subtile grønne refleksjoner. Bouquetet utvikler et forførende spill av aromaer fra sitrusfrukter, meloner og hvite blomster. Komplementære nyanser av nykuttet gress og en mineralisk note avrunder det aromatiske profilen. På ganen viser vinen seg å være friskt levende med en balansert syrestruktur og fruktige noter. Avgangen er langvarig og elegant, noe som gjør Bianco di Custoza til en perfekt følgesvenn for mange anledninger.

Vinifikasjon av Bianco di Custoza fra Biscardo Vini

Trauben til Bianco di Custoza vokser i de milde åsene i regionen Custoza i Italia. De lokale jordsmonnene er rike på mineraler og gir optimale vekstvilkår for vinranksene. Hoveddruesortene som brukes til denne vinen er Garganega og Trebbiano, som blomstrer i det ideelle klimaet ved Gardasjøen. Druene plukkes for hånd for å sikre at kun de beste fruktene velges til vinifikasjonen.

Pløyingen skjer tidlig om morgenen for å bevare druens friskhet. Etter innhøsting presses druene forsiktig. Gjæringen finner sted ved kontrollerte temperaturer i rustfrie ståltanker for å bevare aromaene og fremme en frisk note. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på gjæren for å øke kompleksiteten.

Modningen i rustfrie ståltanker sikrer at Bianco di Custoza - Biscardo Vini beholder sitt friske og fruktige aroma, samtidig som det utvikles en fin mineralisk note. Gjennom denne skånsomme vinifikasjonen viser vinen en strålende klarhet og friskhet, noe som gjør den til en sann nytelse.

Matanbefalinger til Bianco di Custoza fra Biscardo Vini

Bianco di Custoza passer utmerket som følge til en rekke retter. Dens friske syre og fruktige aromaer harmonerer perfekt med:

1. 1. Sjømat, som stekte reker eller muslinger i hvitvinssaus.
2. 2. Lettere fiske-retter, f.eks. grillet gjedde eller ørret.
3. 3. Salater med sitrusdressing og ferske grønnsaker.
4. 4. Asiatisk mat, spesielt sushi eller thailandske retter med curry.

Vinen viser seg også å være spesielt smakfull til pastaretter, som linguine med pesto eller ferske tomater og basilikum. Prøv Bianco di Custoza også til fylte zucchini eller risotto med asparges for å fremheve dens allsidige egenskaper.

Vær kreativ og nyt denne eksklusive vinen til dine favorittretter, på hyggelige kvelder eller avslappende stunder på terrassen. Bianco di Custoza - Biscardo Vini vil alltid gi deg et strålende smil om munnen.

• Flere produkter fra Biscardo Vini