Broy Bianco Collio DOC - Eugenio Collavini

Broy Bianco Collio fra Eugenio Collavini fra Friuli-Venezia Giulia avslører en lys, lysegul farge i vinglasset. Snurrer du glasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Duften av denne hvitvinen fra Friuli-Venezia Giulia er preget av innslag av ulike røde og svarte bær og mørke frukter som kirsebær og plommer. I munnen åpner Broy Bianco Collio fra Eugenio Collavini seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collio Goriziano /Collio DOC, overbeviser til slutt med en vakker finish.

Vinifikasjon av Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte Broy Bianco Collio-cuvéen fra Eugenio Collavini er druene Chardonnay, Friulano og Sauvignon Blanc. Det er ingen tvil om at Broy Bianco Collio også er preget av klimaet og vindyrkingsstilen i Collio Goriziano/Collio DOC. Denne italienske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer.

Tips til Eugenio Collavini Broy Bianco Collio

Denne hvitvinen fra Italia nytes best avkjølt ved 8-10 °C til en fruktig endivsalat, grønnsakssalat med rødbeter eller kokos- og limefiskcurry.

Priser til Broy Bianco Collio fra Eugenio Collavini

Denne vinen fra Collio Goriziano /Collio DOC imponerer ikke bare oss, men har også blitt anerkjent av anerkjente vinjournalister. Vurderingene omfatter 2017-årgangen

• Bibenda (Duemilavini) - 5 druer
• Gambero Rosso - 3 glass

• Flere produkter fra Eugenio Collavini