Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco fra Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita har en mørk kirsebærrød farge og er svært tett og konsentrert. Nesen avslører sortstypiske aromaer av rips og blåbær, med nyanser av appelsinskall og krydret, vaniljeaktig og delikat jordsmonn i bakgrunnen. Smaken er fyldig og intens, silkeaktig og harmonisk i munnen, med en fin spenning mellom milde tanniner og en naturlig, behagelig syre. I ettersmaken forenes smakene fra bouqueten og de krydrede tonene i en lang, elegant avslutning.

Vinen leveres i en trekasse.

Vinifikasjon av Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco fra Regaleali

Denne rødvinen fra Tasca d'Almerita er laget av 100 % Cabernet Sauvignon, som ble produsert for første gang i 1985 og nå er en av Sicilias beste viner. Vinstokkene er plantet i 570 meters høyde på den 9 hektar store vingården San Francesco, og jordsmonnet er dypt og fint, hovedsakelig leirmergel og litt kalkholdig, og vendt mot sørøst. Druene høstes i slutten av september, etterfulgt av tradisjonell vinifikasjon i røde rustfrie ståltanker, gjæring og fullstendig malolaktisk gjæring ved kontrollert temperatur. Deretter lagres vinen i 18 måneder på 225-liters franske eikefat fra Alliers og Troncais.

Druesorten cabernet sauvignon kom til Sicilia lenge før den ble offisielt godkjent for dyrking på øya. Det som begynte som et slags eksperiment og en utfordring, utviklet seg snart til en av de mest bemerkelsesverdige og nyskapende vinene fra Tasca d'Almerita-familien, som alltid har vært åpen for innovasjon.

Måltidsanbefalinger for Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco

Gled deg over denne elegante sicilianske rødvinen til smaksrike pastaretter, fint grillet kjøtt, rødt og hvitt kjøtt, krydrede oster og til og med pizza.

Priser til Cabernet Sauvignon Vigna S. Francesco Vigna S.Francesco fra Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 glass for 2014
• Duemilavini: 5 glass for 2014
• Doctorwine: 94 poeng for 2014
• Luca Maroni: 94 poeng for 2014
• Veronelli: 92 poeng for 2014
• James Suckling: 92 poeng for 2014
• Jancis Robinson: 17 poeng for 2014

• Flere produkter fra Tasca d'Almerita