Camelot Sicilia DOC - Firriato

Firriato Camelot Sicilia er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge med en fargeovergang til granatrød. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde som kan sees i kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Sicilia preges av toner av alle slags røde og svarte bær og mørke frukter som surkirsebær og plommer. Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italienske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Sicilia, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en vakker etterklang.

Vinifikasjon av Camelot Sicilia av Firriato

Grunnlaget for den kraftige Camelot Sicilia fra Sicilia er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. Camelot Sicilia er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen ankommer druene vingården den raskeste veien. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Firriato Camelot Sicilia

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den egner seg perfekt som ledsagervin til

• Flere produkter fra Firriato