Costamolino Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna DOC fra Argiolas skinner strågult i glasset med lysegrønne refleksjoner. På nesen utfolder denne sardinske hvitvinen, som er laget av 100 % Vermentino-druer, intense og fine sortaromaer. I munnen er Costamolino tørr, fin, elegant, nesten salt og behagelig frisk.

Vinifikasjon av Costamolino Vermentino di Sardegna DOC fra Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna tilhører den klassiske linjen fra Argiolas. Druene til denne fine hvitvinen vokser på åsene i Medio Campidano sør på middelhavsøya Sardinia. Costamolino er laget av 100 % Vermentino-druer, som høstes selektivt og presses skånsomt. Bare mosten fra den første pressingen brukes til å lage vinen. Mosten dekanteres naturlig ved avkjøling til 10-12°, etterfulgt av temperaturkontrollert gjæring ved 16-18° i 20 dager og kort lagring på det fine bunnfallet, også ved kontrollert temperatur, før denne friske hvitvinen tappes på flaske.

Matanbefalinger til Costamolino Vermentino di Sardegna fra Argiolas

Nyt denne velduftende hvitvinen fra Sardinia til forretter med fisk og sjømat, typisk sardinsk håndlaget pasta med skalldyr, fiskesuppe, havabbor med artisjokker, myke oster og mellomlagrede oster.

Utmerkelser til Costamolino Vermentino di Sardegna fra Argiolas

• Gambero Rosso Vini d'Italia: 1 glass for 2016, 2015 og 2011
•   Wine Enthusiast: 89 poeng for 2014 og 2012
• The Wine Advocat Robert Parker: 87 poeng for 2014
• James Suckling: 91 poeng for 2013

• Flere produkter fra Argiolas