Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Den kraftige Costasera Amarone della Valpolicella Classico fra Masi Agricola kommer i glasset med en tett rubinrød farge. Ved å bevege rødvinsglasset litt sidelengs avdekkes en sjarmerende granatrød farge i kantene. Når glasset snurres, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kan sees i kirsebærene på kanten av glasset. I nesen byr denne Masi Agricola-rødvinen på alle slags bjørnebær, plommer, syltetøy av ville bær, blåbær og romkanne. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer kanel, mørk sjokolade og orientalske krydder i tillegg, takket være lagringen på små trefat.

Denne italienske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med eksepsjonelt lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og til tross for at den er tørr, er denne italieneren naturligvis i fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Teksturen i denne kraftige rødvinen har en herlig tetthet i ganen. Ettersmaken av denne modne rødvinen fra Veneto, nærmere bestemt Amarone della Valpolicella DOCG, er til syvende og sist herlig med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Druer fra druesortene Corvina, Molinara og Rondinella danner grunnlaget for den kraftige Costasera Amarone della Valpolicella Classico fra Veneto. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter denne prosessen lagres Costasera Amarone della Valpolicella Classico i ytterligere 24 måneder på franske og slavonske eikefat. Lagringen på eikefat etterfølges av en betydelig flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller penne med ruccola.

Utmerkelser for Masi Costasera Amarone

• James Suckling: 94 poeng for 2013
• Wine Enthusiast: 93 poeng for 2013
• Robert Parker: 92 poeng for 2013
• Wine Spectator: 91 poeng for 2013

• Flere produkter fra Masi Agricola