Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri

Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Serego Alighieri i Veneto har en tett rubinrød farge i glasset. Holdt i en liten vinkel avslører det burgunderrøde begeret en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. Duften av denne rødvinen fra Veneto fortryller med nyanser av tørkede plommer, moreller, tørket frukt og sultanas. Sporer vi aromaene videre, tilfører eikepåvirkningen stekt hasselnøtt, valnøtt og kanel.

Denne rødvinen fra Serego Alighieri er den rette vinen for alle vindrikkere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, noe som er på sin plass for en vin med dette ryktet. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Amarone della Valpolicella DOCG, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifisering av Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico

Grunnlaget for den kraftige Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Veneto er druer fra druesortene Corvina, Molinara og Rondinella. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården den raskeste veien. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 40 måneders lagring på slavonske eikefat.

Matanbefalinger til Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Serego Alighieri

Denne italienske rødvinen nytes best temperert ved 15-18 °C. Den er perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

Utmerkelser for Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico fra Serego Alighieri

I tillegg til å være en ikonvin, kan denne rødvinen fra Serego Alighieri også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• James Suckling - 95 poeng
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 poeng
• Wine Spectator - 94 poeng

• Flere produkter fra Serègo Alighieri