Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico frå Masi Agricola frå Veneto vise i eit svingande glas ein tett, rubinrød farge. Lett skråstilt, avslører burgunderklyngen i kantane ein sjarmerande granatrød tone. Når ein sveiper på vinhuset, visar denne raudvinen ein høg viskositet, noko som vert vist i kyrkefenster på glasranda. I glasset visar denne raudvin frå Masi Agricola aromaer av tørka frukt, fruktbrød, rosiner, skodde-mogeullar og tørka plommer, supplert med brent mandel, helnøtt-sjokolade og kakaobønner. På ganen startar Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico frå Masi Agricola fantastisk aromatisk, fruktbetont og balansert. Tross sin tørre framtoning på ganen, overbevis denne raudvin med eit delikat smelte og fint vevde restar. På ganen framstår teksturen av denne kraftfulle raudvinen som fantastisk tett. Gjennom den balanserte fruktsyra smilar Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico med eit silkematt munnfølelse, utan å mangle saftig levandeheit. I ettersmaken begeistrar denne modnede vinen frå vinregionen Veneto til slutt med uvanleg langvarigheit. Det syner seg igjen hint av skodde-mogeullar og svartkirsebær. I ettersmaken kjem også mineraliske getingar frå vulkanske bergartar i jorda.

Vinifisering av Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk kraftfulle cuvéen Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico frå Masi Agricola er Corvina, Molinara og Rondinella-druer. I Veneto veks druene som gir denne vinen på jord med vulkanske bergartar. Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico er ein gamal verds-vin i den beste tydinga av ordet, for denne italienaren utstrålar ein ekstraordinær europeisk sjarm, som tydeleg understrekar suksessen til viner frå den gamle verda. Ei viktig innverknad på modneheten til innhøstingsplassen har også det faktum at Corvina, Molinara og Rondinella-druer veks under påverknad av eit varmt klima. Dette kjem til uttrykk blant anna i spesielt godt modna druer og høgare alkoholinnhald i vinen. Etter innhøstinga går druene raskt til presserommet. Her vert dei sortert og forsiktig knust. Deretter vert vinen gjæra i små eikefat med kontrollert temperatur. Etter avslutta gjæring vert Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico lagra i fleire månader i fat av fransk og slovenisk eik. Etter lagringen i fatet, vert det også ei viktig modning på flaska, noko som gjer denne raudvinen endå meir kompleks.

Anbefalt mat til Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Denne raudvinen frå Italia bør nytast temperert ved 15 - 18°C. Han passar perfekt som følgjevint til sitron-chili-høne med bulgur, andebryst med sukkererter eller potetpanne med laks.

Prisar for Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico frå Masi Agricola

Denne vinen frå Amarone della Valpolicella DOCG overtygar ikkje berre oss, men også kjende kritikarar med 90 poeng og meir. Under vurderingane finn ein for 2012-årgangen

• I Vini di Veronelli - 94 poeng
• Bibenda (Duemilavini) - 5 druer
• Falstaff - 94 poeng
• Gambero Rosso - 3 raude glas
• James Suckling - 95 poeng
• Wine Enthusiast - 95 poeng

• Flere produkter fra Masi Agricola