Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG - Villa Trasqua

Den kraftige Fanatico Chianti Classico Riserva fra Villa Trasqua kommer i glasset med en tett purpurrød farge. Ved kanten viser denne italienske rødvinen også en overgang til fiolett. Denne italienske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av svarte kirsebær, morbær, plommer og blåbær i glasset. I tillegg er det hint av orientalske krydder, vanilje og garigue.

Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva imponerer med sin elegant tørre smak og er tappet med bare 0,3 gram restsukker. Som du forventer av en vin, fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne tette rødvinen er fyldig og har mange lag i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Fanatico Chianti Classico Riserva ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken på denne svært modne rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Chianti DOCG, overbeviser til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalkstein- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Sangiovese Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Toscana vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, kalkstein og mergel. Fanatico Chianti Classico Riserva er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Fatlagringen etterfølges av en lang flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Mattips til Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva fra Villa Trasqua Fanatico

Denne italienske rødvinen egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C til en gryterett med kalvekjøtt og løk, grønnsakscouscous med kjøttboller eller plommesyltetøy.

Utmerkelser for Fanatico Chianti Classico Riserva fra Villa Trasqua

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Villa Trasqua-vinen også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• Falstaff - 92 poeng

• Flere produkter fra Villa Trasqua