Garganega Ioeos - Cantina Tonello

Me he Cantina Tonello Garganega Ioeos kjem ein førsteklasses kvitvin i vinglaset. Der presenterer ho ein vakker, strålegyllen farge. Duftaromen av denne kvitvinen frå Veneto fanger ein med nyansar av Ananas. Når vi går vidare med aromaen, kjem vanilje og pepper til syne.

På smak startar Garganega Ioeos frå Cantina Tonello særs aromatisk, fruktig og balansert. På tunga kjennest denne jamne kvitvinen med eit utruleg silkematt tekstur. I ettersmaken imponerar denne vinen frå vinregionen Veneto med merkbar langleik. Endå ein gong kjem det fram spor av ananas. I etterklangen kjem også mineraliske tonar frå leirepregna jordar til syne.

Vinifisering av Garganega Ioeos frå Cantina Tonello

Den balanserte Garganega Ioeos frå Italia er ein reinromjingsvin, produsert av druesorten Garganega. I Veneto veks druene som gir raudvinane til denne vinen, på jordsmonn med leire. Druene til denne kvitvinen frå Italia vert, etter at den optimale modninga er sikra, utelukkande handplukka. Etter handhøsting vert drua straks sende til kjellaren. Her vert dei selekterte og forsiktig knuste. Deretter følgjer gjæring i betong ved kontrollerte temperaturar. Etter at gjæringsprosessen er fullført.

Anbefalingar til mat saman med Cantina Tonello Garganega Ioeos

Denne italienske kvitvinen bør nytast godt avkjølt ved 8 - 10°C. Han passar perfekt som følgevinar til kålroulade, purrelauksuppe eller spaghetti med kapers og tomatsaus.

• Flere produkter fra Cantina Tonello