Grignolino D’Asti Pianas - Cascina Carlòt

Grignolino D’Asti Pianas fra Cascina Carlòt fra Piemonte viser i glasset en lysende rubinrød farge. Den første nesen på Grignolino D’Asti Pianas byr på noter av roser. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer også innslag av pepper.

På ganen åpner Grignolino D’Asti Pianas fra Cascina Carlòt seg herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig fløyelsmyk, fyldig og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Cascina Carlòt Grignolino D’Asti Pianas

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten Grignolino. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndplukkingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Grignolino D’Asti Pianas harmonisere videre på bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefaling til Cascina Carlòt Grignolino D’Asti Pianas

Denne rødvinen fra Italia bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, ossobuco eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Cascina Carlòt