I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP - Cantine San Marzano

Den I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP stråler med en forførende rosa farge, som minner om de varme solnedgangene i Apulia. På nesen utvikler det seg deilige aromaer av modne jordbær, saftige bringebær og delikate rosenblader. Et snev av sprudlende sitrusfrukter og fersk melon gir bouqueten en stimulerende friskhet, mens subtile hint av krydder og mineralske toner avrunder kompleksiteten. På ganen utfolder denne fint perlerende roséen sin livlighet: Den begeistrer med en harmonisk balanse mellom fruktig sødme og en forfriskende syre. Den sprudlende teksturen og den behagelige perlingen gir en overbevisende drikkeopplevelse som inviterer deg til å nyte den om og om igjen.

Vinifikasjon av I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento fra Cantine San Marzano

Drueklasene for I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP vokser i den solfylte regionen Salento. Her drar vinrankene fordel av et spesielt mikroklima som gir ideelle forhold for modningen av Primitivo-druene. Den nøye pleien av vinmarkene, kombinert med en selektiv innhøsting, sikrer at kun de beste druene går til pressing.

Etter innhøstingen skjer den milde pressing av druene. Mosten gjæres deretter i rustfritt stål-tanker ved kontrollert temperatur for å bevare aromaene på best mulig måte. Den første gjæringen varer i flere uker og overvåkes av erfarne vinmakere. Etter gjæringen skjer tirage, hvor gjær og sukker tilsettes vinen for å igangsette den andre gjæringen, som er ansvarlig for den fine perlingen. I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante modnes deretter en tid på gjæren, noe som ytterligere øker vinens kompleksitet og karakter.

Matanbefalinger for I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento fra Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP er en fantastisk følgesvenn til mange retter. Enten det er om sommeren utendørs eller under en høytidelig middagsselskap, harmonerer denne roséen perfekt med:

1. Friske salater med geitost og ristet nøtter.
2. Grillet grønnsaker eller middelhavs-antipasti.
3. Pasta med tomatsaus og fersk basilikum.
4. Fiskeretter som grillet tunfisk eller laks.
5. Søt dessert som jordbærtårn eller bringebærsorbet.

De livlige aromaene og den sprudlende friskheten i vinen kiler ganen og kompletterer smakene i rettene perfekt. Nyt den avkjølt ved cirka 8-10 grader Celsius for å få frem den fulle aromaen og bringe sommerfølelsen til bordet.

• Frisk og sprudlende.
• Innbydende aromaer av røde frukter.
• En ideell aperitiff.
• Allsidig og tilpasningsdyktig.

Dra nytte av kvaliteten og karakteren til I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP og opplev en smakfull reise gjennom vinregionen Apulia.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano