Kerner Le Lche - Pravis

I glasset presenterer Kerner Le Lche fra huset Pravis en strålende lysgul farge. Helt i et hvitvinsglass avslører denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av mirabelle, sitron, moden eple og grønt eple, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen åpner Kerner Le Lche fra Pravis seg vidunderlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne harmoniske hvitvinen herlig sprø og fyldig. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Kerner Le Lche fra Pravis

Denne vinen setter tydelig fokus på én druesort, nemlig Kerner. Til denne vidunderlig balanserte drue­rene vinen fra Pravis ble det kun høstet feilfrie druer. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av grus. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Kerner Le Lche harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Pravis Kerner Le Lche

Drikk denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller purresuppe.

• Flere produkter fra Pravis