L’Isola Bianco - Hibiscus

De L’Isola Bianco frå vinregionen Sicilia viser seg i glasset i en strålende lysgul farge. Denne italienske cuvée presenterer i glasset nydelige elegante noter av sitron, mirabelle, pære og eple. I tillegg kommer preg av flere andre frukter.

På ganen åpner L’Isola Bianco fra Hibiscus seg behagelig tørt, fyldig og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig silkemyk tekstur. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia med en merkbar lengde. Igjen kommer preg av aprikos og sitron frem. Ettermunnen tilfører ytterligere mineraliske noter fra jordsmonnet dominert av stein.»

Vinifikasjon av L’Isola Bianco fra Hibiscus

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druene Catarratto, Grillo og Inzolia. Druene vokser under optimale forhold i Sicilia. Vinstokkene graver sine røtter dypt inn i jordsmonnet dominert av stein. Når druene er perfekt modne, plukkes de for L’Isola Bianco utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive maskiner. Etter innhøstingen sendes druene umiddelbart til presseriet. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en flere måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt fylles på flaske.

Matanbefaling for L’Isola Bianco fra Hibiscus

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsaus, gresskargrateng eller purreløkt tortilla.

• Flere produkter fra Hibiscus