Mia Meyra Identität Sauvignon DOC - Weingut Klaus Lentsch

Den Mia Meyra Identität Sauvignon DOC presenterer seg i en klar, strålende hvit farge, typisk for druen Sauvignon Blanc fra regionen Alto Adige / Südtirol DOC. Fargen minner om fersk sitrus og lyst strå, noe som perfekt gjenspeiler vinens renhet og friskhet. I duften utvikler det seg en mangfoldig aroma, som i hovedsak preges av livlig sitron. I tillegg fortryller vinen med noter av grønne epler, frisk lime, saftig grapefrukt og en liten touch av eksotisk pasjonsfrukt. Denne aromasammensetningen gir Mia Meyra Identität Sauvignon DOC sin unike karakter. Ved ganen framstår vinen som tørr og lett, med en behagelig syre som sørger for friskhet og revitaliserer smakopplevelsen. Den fine teksturen gjør nytelsen særdeles elegant og etterlater et varig inntrykk.

Den spesielle smaksopplevelsen av denne hvitvinen kan oppsummeres med følgende punkter:

1. En tydelig definert, strålende farge som understreker den typiske friske Sauvignon Blanc-Identiteten.
2. Det intensive aromaen av sitron, supplert med noter av lime, grønne epler og eksotisk frukt.
3. En tørr, men likevel delikat smak med lett tekstur.
4. Den avbalanserte syren som fremhever friskheten og stimulerer munnfølelsen.
5. Den varige ettersmaken som minner om sitrus og fine urter.

Mia Meyra Identität Sauvignon DOC er en hvitvin som både i glasset og på ganen tilbyr ren friskhet og klarhet. Dens livlige aromatikk og tørre stil gjør den til en vin for nytelseforbrukere som verdsetter en ren, livlig smak. Med et alkoholinnhold på 13,5 % er den balansert og fint strukturert, med perfekt temperatur mellom 11 og 13 grader Celsius.

Vinifikasjon av Mia Meyra Identität Sauvignon DOC

Vinområdet for Mia Meyra Identität Sauvignon DOC ligger i det anerkjente Trentino-Südtirol, nærmere bestemt i underregionen Alto Adige / Südtirol DOC. Her sørger kjølige netter og godt ventilerte skråninger for optimale modningsforhold for Sauvignon Blanc-druene. Vinprodusenten Klaus Lentsch fokuserer på skånsom, bærekraftig jordbruk for å bevare druens naturlige kvalitet. Innhøsten skjer utelukkende for hånd for å velge ut de beste druene til vinifikasjonen.

Etter skånsom pressing av fullt modne druer fermenteres mosten ved kontrollerte temperaturer i rustfritt ståltank. Dette bevarer friskheten og de fine fruktige aromaene i Mia Meyra Identität Sauvignon DOC. Modningen skjer også i stål for å støtte vinens livlige, klare struktur. Bruken av treverk unngås bevisst for å bevare den sortstypiske karakteren og de delikate sitrusnotene.

Etter fermenteringen og modningen lar man vinen modne i flere måneder på badenes bunnfall, noe som gir den en subtil, kremete tekstur. Mia Meyra Identität Sauvignon DOC tappes med tradisjonell kork, som tillater en langsom, skånsom aldring. Dette muliggjør en lagring på opptil 10 år fra årgangen, mens vinen beholder sin friske aromaproduksjon og fruktighet over tid.

Anbefalinger til mat med Mia Meyra Identität Sauvignon DOC

Mia Meyra Identität Sauvignon DOC er den ideelle følgesvenn til en rekke lette og delikate retter som på smart vis fremhever vinens friskhet og aromatiske karakter. Det tørre preget og den livlige syren harmonerer utmerket med friske, mediterrane og internasjonale retter.

• Grillet ørret med sitron-smør: De lette aromaene i vinen supplerer perfekt den milde smaken og den friske syren i fisken.
• Salat med ruccola, sitron og pinjekjerner: Friske, sprø ingredienser gjenspeiler vinens livlige preg.
• Risotto med grønn asparges og parmesan: Den kremete teksturen i risottoen balanseres ideelt av friskheten i Sauvignon Blanc.
• Blandet antipasti-tallerken: Grillet grønnsaker, soltørkede tomater og mild ost – ideelle følgesvenner for Mia Meyra Identität Sauvignon DOC.

Prøv denne hvitvinen med lette sommeresalater eller ferske sjømatretter. Takket være sin elegante, tørre karakter passer den også godt til vegetarretter og som aperitiff. Alt i alt byr Mia Meyra Identität Sauvignon DOC fra Klaus Lentsch på en fascinerende smakopplevelse som elskere av klare, rene hvitviner vil sette pris på.

• Flere produkter fra Weingut Klaus Lentsch