Paradise Spumante Rosé - Valdo

Paradise Spumante Rosé fra Valdo fra Venetia presenterer seg i glasset med en blendende, plater-gyllen farge. Perlenissen av denne Spumante lyser opp imøtekommende og fin i glasset. I glasset viser denne musserende vinen fra Valdo aromaer av stjernefrukter, mango, Gallia-melon, papaya og guava, supplert med flere fruktige nyanser. Denne italienske vinen gleder med sitt elegant tørre smaksbilde. Den er brygget med uvanlig lite rest sukker på flasken. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg ut fra enklere varianter, og denne italieneren fortryller naturlig med sin tørre balanse av fineste sort. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettfotede musserende vinen av en utrolig sprø tekstur. I ettersmak begeistrer denne Spumante fra vinregionen Venetia til slutt med en fin lengde. Igjen viser den tegn på physalis og syre-ananas.

Vinifikasjon av Paradise Spumante Rosé fra Valdo

Den elegante Paradise Spumante Rosé fra Italia er en cuvée laget av druetypene Glera og Nerello Mascalese. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til kjelleren. Her blir de valgt ut og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter blandingen av cuvéen følger videre modning basert på flaskelagret. Deretter modnes Valdo Paradise Spumante Rosé i flere måneder på flaske før den slutts degorges.

Matanbefaling til Valdo Paradise Spumante Rosé

Denne italieneren bør best nytes svært godt nedkjølt ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som følgeviner til ovnsbakte epler med yoghurtssaus, banantrifle i glass eller mandelmelk-gelé med litchi.

• Flere produkter fra Valdo