Passione Reale Appassimento Puglia IGT - Torrevento

Passione Reale Appassimento Puglia IGT fra Torrevento har en intens rubinrød farge med fiolette refleksjoner når den er ung. Med litt modning endrer fargen seg til granatrød. Nesen åpner seg med en intens, fyldig og velduftende bouquet full av mørke bær og saftige kirsebær. I tillegg kommer krydrede toner. Pepper, kakao og lakris gjør seg også gjeldende i smaken. Sammen med den fruktige fylden er Appassimento fra Torrevento en svært harmonisk rødvin med en nesten uendelig lang ettersmak.

Vinifisering av Passione Reale Appassimento fra Puglia

Vinstokkene kommer fra Murga-platået, der jordsmonnet hovedsakelig er kalkholdig. På grunn av de klimatiske forholdene kan druene tørke direkte på vinstokken. Dette konsentrerer aromaene og sukkerinnholdet i bærene. Denne tradisjonelle metoden er ansvarlig for den typiske Appassimento-tonen. Etter gjæringen lagres og modnes vinen i like deler rustfritt stål og store trefat.

 Matanbefaling til Passione Reale Appassimento Nero di Troia fra Torrevento

Nyt denne Appasimento-rødvinen fra Italia til viltretter, biffer rett fra grillen eller til modne oster. 

• Flere produkter fra Torrevento